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A propósito de Relais & Châteaux
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Beau-Rivage Hotel
273  EUR (a partir de)
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Beau-Rivage Hotel

Suiza, Neuchâtel

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O'terroirs

66 habitaciones

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Eric Mazéas
Mi único objetivo es hacer que los clientes estén contentos. Si se da el caso, entonces yo también estoy contento. Mi cocina rinde un homenaje a las regiones. Para ello me apoyo en mi equipo. Cada miembro aporta un trocito de su patrimonio culinario. Entre todos proponemos platos en los que hay combinaciones de tradición y modernidad cuyo objetivo es el de descubrir nuevos sabores o simplemente rescatar sabores olvidados. Esperamos que, al acabar la comida, hayamos conseguido activar en su cabeza algún recuerdo, como hiciera la magdalena con Proust.
Eric Mazéas - Chef - Ver el perfil

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Descubra el menú gourmet y las excepcionales recetas del Chef Relais & Châteaux. Viva una experiencia culinaria exclusiva en un reconocido restaurante gourmet a través de sus refinados platos y de su sabrosa cocina.


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54-135 CHF s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
comida en la terraza o el jardín - comida en la terraza o el jardín
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