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Auberge du Lion d’Or
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Auberge du Lion d’Or

Suiza, Cologny

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Auberge du Lion d’Or

  • Cocina creativa
  • Casa con vistas al lago Lemán

restaurant
Tarifas y servicios

Menús 180-220 CHF s.i. - 125-153 EUR Carta 132-192 CHF s.i. - 92-134 EUR

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 CHF = 1.05 USD

Descanso semanal

Restaurante gastronómico: sábado y domingo.

Descanso anual

Del 24 de diciembre al 16 de enero.

Descubrir el restaurante

Imagine un bastón de azúcar en equilibro sobre una bola de vainilla, colocada delicadamente a su vez sobre una teja de chocolate. Gilles Dupont y Thomas Byrne son equilibristas complementarios y coreógrafos de la gastronomía. Su cocina en L'Auberge du Lion d'or es todo un mundo de superposiciones y de líneas depuradas, tan armoniosas como las del lago Lemán que podrá descubrir antes de pasar a la mesa con una vista impresionante del Jura. Cardo con trufas negras, salvelino alpino, cordero de hocico negro del Valais. Ejercicio de acrobacia, el talento artístico de estos Chefs no tiene límites.

Thomas Byrne & Gilles Dupont

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Thomas Byrne y Gilles Dupont

Maitres de Maison
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