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Restaurant Le Cerf
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Restaurant Le Cerf

Suiza , Cossonay-Ville

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Restaurant Le Cerf (Vaud)

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“Pionero en sabores”
Maître de Maison - Christine Crisci
La cocina del Chef Carlo Crisci alegra el paladar. Su pasión por la innovación le impulsa a buscar, con una curiosidad insaciable, todo lo que puede estimular su imaginación. Hierbas silvestres, especias exóticas y la cocina molecular han nutrido su experiencia sin desviarle nunca del respeto a los productos. Durante los treinta años que lleva en el Cerf, no ha dejado de renovarse, pero manteniéndose siempre fiel a la base y los principios clásicos de la gran cocina. Su afición a la estética y el grafismo se refleja en vajillas de porcelana creadas en colaboración con grandes artesanos y en sus composiciones que son un regalo para la vista y el paladar.
Restaurant Le Cerf
Único en el mundo: La vajilla diseñada especialmente en colaboración con grandes artesanos.
Nuestros servicios
  • Niños bienvenidos
  • Ristorante climatizzato
  • Tutte le stanze sono climatizzate
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Cómo encontrarnos
Carlo Crisci
“"Mi cocina siempre busca nuevas emociones (y también antiguas) y se guía por las estaciones y por sus productos. A mis colaboradores y a mí nos mueve el afán de alcanzar la excelencia para conmover a nuestros comensales y provocarles emociones y recuerdos que permanezcan cuando abandonen el restaurante".”
Nuestras propuestas
Menús 180-260 CHF s.i. - 119-172 EUR Carta 111-165 CHF s.i. - 74-109 EUR
Terminologia: t. = tasa s.n.i= service no incluído s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
sumiller exclusivo - sumiller exclusivo
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Reserve por teléfono (Francia)
+ 41 (0)21 861 26 08
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