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"Los dos restaurantes de Delaire Graff siguen el precepto de que la mejor cocina consiste en tener los mejores ingredientes. Para el menú bistró-chic nos inspiramos en la época del año en la que estamos y en los colores de los jardines, creando así platos dinámicos rebosantes de sabor que maridamos con nuestros propios vinos. Cultivamos muchos de los ingredientes que necesitamos en nuestro invernadero, buscamos setas en los bosques de alrededor y usamos proveedores éticos de la zona para lo demás.
"Experimente un paisaje contemporáneo diseñado para escapar del tradicional 'vino y rosas'. Queríamos apostar por algo arriesgado y diferente, crear un paraíso para los sentidos y un respiro para el alma. El resultado es una mezcla ecléctica de plantas autóctonas y exóticas con un diseño innovador que se inspira en el lema 'Genius Loci' (el espíritu del lugar). Las fuentes, las lagunas espejadas y los riachuelos de estilo colonial holandés del Cabo*** aportan un sentimiento de paz y tranquilidad al espectacular entorno. En flor todo el año, nuestro jardín le invita a pasear ociosamente por recónditos senderos, descubrir bellísimas esculturas, admirar las vistas a través de los árboles de Stellenbosch hasta Ciudad del Cabo".
"Tómese su tiempo para descubrir una colección de arte en el jardín de casa. Delaire Graff Estate en un destino artístico a nivel mundial ubicado en el valle de Stellenbosch. Cada una de las obras de arte que adorna sus paredes y jardines ha sido elegida personalmente por el propietario, Laurence Graff, de una muy preciada colección personal. Observe atentamente las obras de artistas locales de renombre, como Anton y Lionel Smit, Deborah Bell, Dylan Lewis, Cecil Skotnes, Kendell Geers, Ndikhumbule Ngqinambi y William Kentridge. La colección incluye numerosas obras que hablan de la naturaleza del "ego" mediante la exploración de nuestros recuerdos y nuestra herencia, de la historia política de Sudáfrica y de la fuerte conexión personal entre el artista y la experiencia. Cuadros llenos de energía y esculturas efectistas en su propia casa, envueltos por una arquitectura contemporánea y jardines de esculturas para crear una experiencia artística única".
