Restaurant Lieffroy

Chef Patrick Lieffroy

Cocina creativa

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establecimiento de gestión familiarcomedor con vistas al marsurf y carreras de caballosfusión de cocina francesa y nórdicaespíritu hygge danés

Esta casa centenaria de recientes muros está rodeada por el mar y el bosque Christianslund. En su interior, con una decoración que combina los colores blancos y los muebles de madera de tonos claros, padre e hijo trabajan mano a mano en la cocina abierta y charlan con los comensales que siguen las preparaciones de los platos. Esta gastronomía viva destaca los mejores productos de la región conocida como ""el jardín de Dinamarca"". El pescado fresco, las frutas y las verduras de temporada garantizan platos extraordinarios, como el bogavante acompañado de espárragos blancos marinados, el tradicional øllebrød coronado con fresas o el sorbete de verbena y limón y los financiers.

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Chef

Patrick Lieffroy

Maître de maison

Helle Lieffroy

Qué hacer, visitar o descubrir cerca de Restaurant Lieffroy

Itinerario - De Copenhague a la isla de Als, el "jardín de Dinamarca".

Esta ruta, que comienza en Copenhague, hace que el viajero descubra los paisajes que inspiraron a Hans Christian Andersen. El célebre autor de cuentos se refería a su isla natal como el "magnífico jardín de Dinamarca". Un espacio en el que convivían castillos y suntuosas casas solariegas, casas de entramado de madera y pequeños pueblos pesqueros. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/de-copenhague-a-la-isla-de-als-el-jardin-de-dinamarca" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

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