Restaurante Il Luogo Aimo e Nadia

Chef Alessandro Negrini et Fabio Pisani

1 Estrella Michelin 2025

Cocina creativa

Il Luogo Aimo e Nadia rinde homenaje a la riqueza de la tierra italiana con una cocina innovadora de una gran exquisitez. Cada plato revela los sabores originales de los productos: entre memoria y modernidad, cuenta una historia de sabor y transmisión, para paladear en un marco refinado presidido por el arte y la luz.

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casa familiarhomenaje a Italiaarte y arquitecturala tradición al encuentro de la creatividad

Inaugurado hace más de 50 años por Aimo y Nadia, compañeros de vida y de trabajo, Il Luogo Aimo e Nadia debe hoy su fama tanto a su cocina como al lugar, fruto de un proyecto artístico y arquitectónico en colaboración con Paolo Ferrari, donde las performances conjugan alta gastronomía, teatro y arte. Hoy, su hija Stefania está al frente de Il Luogo, respaldada por los chefs Fabio Pisani y Alessandro Negrini, que han recogido el testigo de una cocina creativa: su estilo revela sabores inimaginables. La elaboración de los platos aúna técnicas antiguas y modernas y desvela los complejos legados de la cultura y de la naturaleza italianas.

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Conozca a sus anfitriones

Chefs

Alessandro Negrini & Fabio Pisani

Maître de maison

Nicola Dell'Agnolo

Sommelier

Alberto Piras

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