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Si・Wha・Dam
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Si・Wha・Dam

República de Corea, Seúl

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“Cuando el arte y la cocina se encuentran”
Maître de Maison - Chung Oh
En el exterior, un gran cubo blanco, moderno y minimalista. En el interior, madera, bambús y luz, instalaciones y obras de arte. Esta decoración extraordinariamente refinada se ve sublimada por la exquisita cocina del chef y “food director” Kyoung-Won Park. Con la naturaleza, un poema o un cuadro como fuente de inspiración, la comida es una obra de arte. En el plato, flores, hierbas y verduras componen un poético jardín, que se diría creado por un soplo de viento. Determinada armonía de colores es un homenaje a Matisse y un postre evoca los azulejos antiguos de cerámica decorados en azul: una experiencia única, en el punto de encuentro entre el arte y la cocina.
Si・Wha・Dam

Único en el mundo: Con la naturaleza, un poema o un cuadro como fuente de inspiración, la comida es una obra de arte.

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