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Restaurant Andrew Fairlie
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Restaurant Andrew Fairlie

Reino Unido , Auchterarder

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Restaurant Andrew Fairlie (Perthshire)

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“Mi cocina se inspira en la sabiduría de los productos locales”
Maître de Maison - Dale Dewsbury
En el Gleneagles Hotel, establecimiento mítico en el condado de Perthshire, el Chef Andrew Fairlie oficia en el restaurante. A una hora de la costa, Fairlie está idealmente situado para proveerse de los mejores productos en las pequeñas granjas del entorno: salmón salvaje del ríoTay, urogallo rojo de los páramos cercanos o el célebre buey Angus de Aberdeen. En su "jardín secreto", Andrew cultiva verduras y hierbas que utiliza en cocina. Entre técnicas francesas clásicas y creaciones contemporáneas, la experiencia gastronómica es exquisita. Artesonados oscuros, cortinas de seda y ricas telas, crean un ambiente íntimo y elegante.
Restaurant Andrew Fairlie
Único en el mundo: Salmón salvaje del ríotay, urogallo rojo de los páramos cercanos o el célebre buey angus de aberdeen.
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
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