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Otowa restaurant
Menú de USD 53,63
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Otowa restaurant

JapónUtsunomiya

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Otowa restaurant / オトワレストラン

  • Cocina creativa
  • Emplazamiento moderno para los productos del terreno

restaurant

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Tarifas y servicios

Menú 6000-15000 JPY t. 8% s. 10%

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 JPY = 0.01 USD

Descanso semanal

lunes.

Descanso anual

Del 26 de diciembre al 1° de enero.

Descubrir el restaurante

Después de haber hecho el aprendizaje en Europa y concretamente con Alain Chapel, el Chef Kazunori Otowa ha abierto su restaurante de cocina francesa en su ciudad natal, la dinámica Utsunomiya. Para componer sus platos, magníficamente presentados a modo de cuadros, utiliza productos locales como el buey Wagyu de Tochigi, la trucha Yashio-Masu, el queso de Nasu Highlands o las peras asiáticas. Para equilibrar la influencia francesa en la cocina, la decoración del restaurante es un homenaje a su región, que mezcla la piedra de Oya y las cerámicas de Mashiko con antigüedades, esculturas y trabajos artísticos en hierro forjado recopilados durante años por Kazunori Otowa.
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Kazunori Otowa

Chef
Kazunori Otowa
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