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Restaurant Molière
Menú de US$ 43,21
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Restaurant Molière

JapónSapporo

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Restaurant Molière / レストラン・モリエール

  • 3 Estrellas Michelin 2017
  • Cocina creativa
  • Comedor moderno con vistas al gran parque Maruyama
restaurant
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Tarifas y servicios

Menú 4600-16000 JPY t. 8% s. 10%

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 JPY = 0.01 USD

Descanso semanal

miércoles.

Descanso anual

Del 31 de diciembre al 2 de enero y del 9 al 18 de enero.

Descubrir el restaurante

Situado en un barrio tranquilo y residencial de Sapporo, el restaurante Molière exhibe grandes ventanales desde donde se admira el parque Maruyama. En un marco claro y moderno, degustará una cocina francesa mundialmente reconocida, ejecutada con brío por el Chef Hiroshi Nakamichi y el equipo formado a su lado desde hace más de veinte años. Sus platos son un homenaje a la riqueza de los recursos naturales de Hokkaido. Tras un aparente clasicismo, el Chef sublima los ingredientes locales como el pato al grill servido con un confit de salsifís, el buey Tokachi, el cordero del país asado con finas hierbas o el rodaballo pequeño en carpacho y acompañado de verduras de temporada.
Descubre el restaurante

Ubicación

RESTAURANT MOLIÈRE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2014

2-1-1 Miyagaoka
Chuou-Ku

064-0959, Sapporo
(Hokkaido)
Tel.: +81 (0)11 631 3155
Fax: +81 (0)11 631 8743
Nuestros compromisos
Promover la infinita riqueza de las diferentes formas de hospitalidad en el mundo, conservando la armonía y el carácter entre cada una de las propiedades de Relais & Châteaux y la cultura local mediante el paisajismo, la arquitectura, la arte de la buena mesa, la decoración así como los rituales de hospitalidad y el arte de recibir o de vida.

Hiroshi Nakamichi

Chef
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