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Dominique Bouchet Tokyo
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Dominique Bouchet Tokyo

JapónTokyo

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Dominique Bouchet Tokyo

  • Cocina clásica
  • Cocina y decoración francesas en el corazón de Tokio

restaurant

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Tarifas y servicios

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 JPY = 0.01 USD

Descanso semanal

domingo.

Descanso anual

Del 11 al 17 de agosto.

Descubrir el restaurante

En el barrio chic de Ginza, el restaurante de Dominique Bouchet, que ofició, entre otras, en las cocinas del Tour d'Argent o el Crillon, es un lugar de transmisión de la cultura, de las tradiciones y de la cocina francesas. En pleno Tokyo, los muebles de madera, las banquetas de terciopelo y los manteles blancos recrean la decoración típica de un apartamento parisino, un santuario digno de esta tradición gastronómica a la que el chef aporta su toque personal. Allí podemos degustar un parmentier de bogavante azul con crema de caviar francés, un confitado de foie gras marinado al sake o un bistec de ternera de Bazas acompañada de salsa choron.

Dominique Bouchet

Chef
Dominique Bouchet
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