La Bécasse

"Nunca se dé por satisfecho". El Chef franco-japonés Yoshinori Shibuya, el perfeccionista, nunca ha olvidado este consejo que le dio el gran Chef francés Alain Chapel. Llevando siempre su creatividad hacia nuevos horizontes, el Chef Shibuya ha seguido los pasos de Chapel y Robuchon, sus dos fuentes de inspiración, para crear un restaurante céntrico de primera en Osaka. Inmerso en un ambiente minimalista, decorado con bronces y telas, podrá degustar maravillas culinarias basadas en la cocina francesa, siempre guardando un profundo respeto por los productos. Destacan la famosa ensalada de langosta y cilantro, las paupiettes de lenguado con foie gras y la piccata de cordero. Después de todo, puede que la perfección no exista.