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Servimos una cocina tradicional japonesa preparada con una selección de pescados y verduras frescos y de temporada procedentes de la región. Nos abastecemos de todos los ingredientes el mismo día de su elaboración. Asaba ha conservado el método tradicional del servicio de los ryokan, ya que la cena puede servirse en la habitación. Brindamos una especial importancia al ritmo particular del comensal, y procuramos servirle la comida en el momento perfecto gracias al trabajo coordinado del Maître y los Chefs.
Media pensión
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Transmitting ancestral culture to future generations.
A harmony of flavour, colour and texture… The Kaiseki dinner uses only local produce for a gastronomic alchemy of great precision. You can here the sound of a few notes of music from the Noh theatre of the property, created 150 years ago, that whispers as night falls. Sumptuous costumes, intriguing masks, an orchestra, a choir, the show can begin! Throughout the year, this Ryokan offers its guests gastronomic and cultural traditions, ensuring their transmission to future generations. This way, the past is more than just legend.
