Maître de Maison
- Antonio & Giuseppe La Rosa
En el laberinto de callejuelas e iglesias barrocas de Ragusa Ibla, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, Locanda Don Serafino es uno de los mejores restaurantes de Sicilia. Cerca de las murallas de la parte baja de la ciudad, el restaurante está ubicado en un antiguo establo de un palacio, bajo los altos techos abovedados de piedra vista. Vincenzo Candiano, Chef galardonado con dos estrellas Michelin, se abastece exclusivamente de los ingredientes de la isla, pero se deja inspirar más allá de los límites del Mediterráneo para sublevar la cocina siciliana a su propio estilo. A tan solo unas calles de distancia se encuentran las habitaciones de encanto incomparable, ubicadas en un pequeño edificio del siglo XIX, talladas parcialmente en la propia piedra.
