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Terra by Auener Hof
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Terra by Auener Hof

ItaliaSarntal / Sarentino

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Terra

  • Cocina creativa
  • Chalé contemporáneo de diseño elegante

restaurant

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Tarifas y servicios

Menús 98-160 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.16 USD

Descanso semanal

Hotel: lunes y domingo. Restaurante: almuerzo, lunes noche, domingo noche.

Descanso anual

Del 5 de noviembre al 21 de diciembre, del 13 de marzo al 28 de abril, del 6 de noviembre al 21 de diciembre.

Our commitments

For over 1000 years Tyrolean Grey cows have grazed on the Italian and Austrian alpine pastures. Auener Hof now stands to protect them from extinction.  

It was unthinkable for this property to allow a breed to disappear; a breed whose milk is used for exceptional butter, cheeses and yoghurt, and whose meat is delicious. So the Auener Hof decided to join forces with local farmers and create a haven for these grey cows. In order to protect wild herbs and vegetables, they teamed up with the Laimburg Research Center for Agriculture and Forestry. At 1622m above sea level, with a challenging climate, the property has taken significant measures to reduce its energy consumption: wood pellet heating, triple glazing, roof insulation and local hydro-electricity. 

Heinrich Schneider

Chef
Heinrich Schneider
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Gisela Schneider

Winewaiter
Gisela Schneider
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