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Hotel & Spa Rosa Alpina
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Hotel & Spa Rosa Alpina

Italia, San Cassiano in Badia (BZ), Dolomiti

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St. Hubertus

51 habitaciones

Restaurant St. Hubertus gnocchi de betterave crème de cresson et daikon

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Restaurant St. Hubertus agneau servi en 2 façons

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Norbert Niederkofler

El secreto de Norbert está en la simplicidad y en el equilibrio de sus platos, evitando la saturación de sabores. A partir del nacimiento de su hijo, su cocina se hizo más "reflexiva". Una cocina que él mismo denomina "Cocina de montaña", cercana a la naturaleza y basada en la voluntad de construir un mundo mejor para nuestros hijos.

Norbert Niederkofler - Chef - Ver el perfil

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