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Caino
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Caino

Italia, Montemerano

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“Exaltación de la región”
Maître de Maison - Maurizio Menichetti
Amigos de infancia, Maurizio Menichetti y la Chef Valeria Piccini abren este restaurante en 1987, en el mismo lugar donde los padres de Maurizio tenían una trattoria, en una de las casas de piedra del pueblo medieval encaramado de Montemerano. La notable cocina de Valeria, con recetas originales que ensalzan el territorio, se convirtió rápidamente en una de las más reconocidas del país. Caino, con sus nueve mesas para sólo dieciocho cubiertos, posee el ambiente íntimo de un auténtico restaurante toscano. En esta Italia donde las mujeres chefs tienen cada vez más peso, es imprescindible comer en este restaurante gastronómico fuera de lo común.
Caino

Único en el mundo: Caino, con sus nueve mesas para sólo dieciocho cubiertos, posee el ambiente íntimo de un auténtico restaurante toscano.

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Valeria Piccini
“Mi cocina es simple, lo que no quiere decir que no sea creativa: es rica en sabores, cultiva el equilibrio, que tiende al 'sabor justo', ese que debe hacer sentir a nuestros clientes las emociones y el amor que intento transmitir.”
Nuestras propuestas
Menús 100-140 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
sumiller exclusivo - sumiller exclusivo
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