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Caino
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Caino

Italia , Montemerano

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3 habitaciones
“Exaltación de la región”
Maître de Maison - Maurizio Menichetti
Amigos de infancia, Maurizio Menichetti y la Chef Valeria Piccini abren este restaurante en 1987, en el mismo lugar donde los padres de Maurizio tenían una trattoria, en una de las casas de piedra del pueblo medieval encaramado de Montemerano. La notable cocina de Valeria, con recetas originales que ensalzan el territorio, se convirtió rápidamente en una de las más reconocidas del país. Caino, con sus nueve mesas para sólo dieciocho cubiertos, posee el ambiente íntimo de un auténtico restaurante toscano. En esta Italia donde las mujeres chefs tienen cada vez más peso, es imprescindible comer en este restaurante gastronómico fuera de lo común.
Caino
Único en el mundo: Caino, con sus nueve mesas para sólo dieciocho cubiertos, posee el ambiente íntimo de un auténtico restaurante toscano.
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Maurizio Menichetti y la chef Valeria Piccini, amigos desde la infancia, abrieron en 1987 este restaurante en el lugar exacto en el que se encontraba la trattoria de los padres de Maurizio. Esta casa de piedra se integra perfectamente en la magnífica estética del pueblo medieval de Montemerano, encaramado en una colina. La excelente cocina de Valeria es reconocida en toda Italia gracias a sus platos, que dan protagonismo a los productos de la región. Le Caino, cuya sala solo tiene capacidad para nueve mesas con un total de 18 cubiertos, tiene esa atmósfera íntima que caracteriza a los auténticos restaurantes toscanos. Se trata de un destino gastronómico totalmente ineludible.

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