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A propósito de Relais & Châteaux
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Auener Hof
246  EUR (a partir de)
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Auener Hof

Italia, Sarntal / Sarentino

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Auener Hof (Bolzano)

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10 habitaciones
“Seguimos las huellas de nuestros padres, enamorados de las montañas”
Maître de Maison - Gisela y Heinrich Schneider
A 1.622 metros de altitud, el edificio moderno de líneas puras parece borrarse ante el esplendor del paisaje. Pero en el interior se revela toda su belleza: troncos de árboles, madera tosca y colores claros componen un decorado de estilo contemporáneo, desde las habitaciones espaciosas a la soberbia sala del restaurante. Totalmente acristalada está inundada de luz y ofrece una vista panorámica de los Dolomitas, un marco de ensueño para saborear la refinada cocina de Heinrich Schneider, elaborada con productos del sur del Tirol. Su hermana Gisela, sumiller, completa el dúo al mando de este establecimiento creado por sus padres y recientemente renovado.
Auener Hof

Único en el mundo: Una vista panorámica de los dolomitas, un marco de ensueño para saborear la refinada cocina de heinrich schneider.

VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basada en: 71 opiniones


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Nuestros servicios
  • Wifi
  • sumiller exclusivo
  • Spa
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Cómo encontrarnos

Descubrir el hotel

En la cima de la montaña, el Auener Hof ofrece una vista magnífica de las Dolomitas. En él se vive como en un inmenso apartamento, pero disfrutando del servicio y la cocina. Gisela y Heinrich han decorado con amor las 8 habitaciones y las 2 suites. La casa rezuma diseño y carácter por todos los rincones. Mientras los huéspedes se relajan en el espacio wellness, Heinrich Schneider recolecta las hierbas que condimentarán el menú de la noche en el Terra, el restaurante con estrella Michelin situado a mayor altura de Italia. El broche final de la jornada puede ponerlo la chimenea o el maravilloso silencio que impera si se da un paseo vespertino bajo el fascinante cielo estrellado. El Auener Hof es más que un simple hotel. Es un lugar distinguido para los gourmets, los epicúreos, los amantes del vino, los solitarios, los exploradores, los curiosos...

Our commitments

For over 1000 years Tyrolean Grey cows have grazed on the Italian and Austrian alpine pastures. Auener Hof now stands to protect them from extinction.  

It was unthinkable for this property to allow a breed to disappear; a breed whose milk is used for exceptional butter, cheeses and yoghurt, and whose meat is delicious. So the Auener Hof decided to join forces with local farmers and create a haven for these grey cows. In order to protect wild herbs and vegetables, they teamed up with the Laimburg Research Center for Agriculture and Forestry. At 1622m above sea level, with a challenging climate, the property has taken significant measures to reduce its energy consumption: wood pellet heating, triple glazing, roof insulation and local hydro-electricity. 

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