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Las puertas del laboratorio de investigación culinaria se abren a doce invitados curiosos por compartir una experiencia privada y colaborativa. Reunidos en torno a la cocina, intercambian ideas con la brigada y prueban sus últimas propuestas, antes de incluirlas en el menú. Cada mes, el Lab sirve también de espacio para que los chefs invitados se expresen y den rienda suelta a su creatividad.
Elaborados con especias y frutas locales, y realzados con atrevidos procesos técnicos, los cócteles del experto en coctelería Ankush Gamre se inspiran en la filosofía ayurvédica. Tómese su tiempo para disfrutarlos en nuestro íntimo bar salón del entresuelo, donde también se sirven algunos de los aperitivos más populares del restaurante. La Living Room está abierta de martes a sábado, así como los domingos al mediodía.
