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Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant
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Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant

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Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant (Haute-Savoie)

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8 habitaciones
Yoann Conte
“La segunda generación de “cocineros de la naturaleza” ¡se expresa!”
Maitre de Maison - Yoann Conte - Ver el perfil
Situada en la orilla este del lago de Annecy, esta bonita casa de principios del siglo XIX exhibe un juego armónico en azul y oro: al azul de la fachada y del lago que se ve desde su terraza responde el amarillo dorado del bosque que reviste paredes y suelos y del sol que ilumina las habitaciones a través de grandes ventanales. El marco es íntimo y el ambiente suave y cálido. Alrededor, la naturaleza resplandece y es lo que se celebra en la cocina. Desde 2010, Yoann Conte, a continuación de Marc Veyrat, se inspira en las estaciones y las plantas para reinterpretar la cocina de la zona, como los peces pescados en el lago acompañados principalmente de hierbas y flores de los pastos.
Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant

Único en el mundo: Yoann Conte, a continuación de Marc Veyrat, se inspira en las estaciones y las plantas para reinterpretar la cocina de la zona.

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