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Au Soldat de l’An 2
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Au Soldat de l’An 2

Francia , Phalsbourg

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Au Soldat de l’An 2 (Lorraine)

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7 habitaciones
Georges Victor y Brigitte Schmitt
“Cocina para alegrar el corazón y enriquecer el espíritu”
Maître de Maison - Georges Victor y Brigitte Schmitt

La gastronomía del Chef Georges Victor Schmitt desborda sensualidad. Destaca su foie gras, unánimemente aclamado y su repertorio de caza del país cocinada a fuego lento. Su famoso desayuno con foie gras y revuelto de trufas nos maravilla. Con buen tiempo, lo tomará a la sombra en el jardín, y, en invierno, junto a la chimenea, en esta casa cargada de historia donde se reunieron los Soldados del Año II, conocidos por el poema de Víctor Hugo y las novelas de Erckmann-Chatrian, vecinos de Phalsbourg. Próximo a los viñedos de Alsacia y a los misteriosos Vosgos, el chef ha convertido este hotel, de habitaciones principescas, en un destino gastronómico ineludible.

Au Soldat de l’An 2
Único en el mundo:

Su famoso desayuno con foie gras y revuelto de trufas nos maravilla.

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