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Baumanière Hôtel & Spa
US$ 257,74 (a partir de)
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Baumanière Hôtel & Spa

FranciaLes Baux-de-Provence

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  • Expresión de la región

Como hijo de pescador, admito que tengo predilección por el pescado, que me gusta maridar con sabores de la tierra. Combino lo esponjoso con lo crujiente, lo dulce con lo ácido, cocino con entusiasmo, sin miedo ni florituras. Mi cocina es generosa y auténtica, inspirada en la región de Alpilles, en la que podemos conocer la diversidad de aceites de oliva de La Provenza para los que incluso he dedicado un menú degustación. Como hijo de pescador, admito que tengo predilección por el pescado, que me gusta maridar con sabores de la tierra. Combino lo esponjoso con lo crujiente, lo dulce con lo ácido, cocino con entusiasmo, sin miedo ni florituras. Mi cocina es generosa y auténtica, inspirada en la región de Alpilles, en la que podemos conocer la diversidad de aceites de oliva de La Provenza para los que incluso he dedicado un menú degustación.

Menús 59-85 EUR s.i. Carta 32-62 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

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Table d'hôtes - La Cabro d'Or

  • Bar

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En La Cabro d'Or de Baumanière, encontrará también un espacio para los comensales diseñado para mejorar la experiencia de compartir en un ambiente agradable. Ya sea en el interior o el exterior, entre la fuente y bajo las moreras, venga a saborear la cocina regional con los amigos y su familia en un ambiente relajado.