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"Mi cocina pretende ser lúdica y reconocible, innovadora y reinterpretadora de grandes clásicos. Quiero que el sabor vuelva a sus orígenes, sin ingredientes superfluos. Venga a disfrutar de la vista y de este bello pueblo y del río que le rodea. Cuando llegue a nuestra Casa, le recibirá un equipo totalmente dedicado a su bienestar".
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Información: 1 EUR = 1.16 USD
Descanso semanal
Restaurante principal: lunes y martes (del 9 de marzo al 11 de abril), almuerzo de lunes a miércoles y martes noche (del 12 de abril al 30 de octubre).
Descanso anual
Hotel: del 22 de octubre al 9 de marzo. Restaurante principal: del 28 de octubre al 9 de marzo. “Bistrots Perigourdins”: del 2 de noviembre al 9 de febrero.
