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A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo
Baumanière Les Baux de Provence
200  EUR (a partir de)
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Baumanière Les Baux de Provence

Francia, Les Baux-de-Provence

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L'Oustau de Baumanière

56 habitaciones

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Jean-André Charial
"Llegué a L'Oustau de Baumanière en 1969 a petición de mi abuelo materno, Raymond Thuilier, fundador del establecimiento. Me formé con los grandes chefs de aquella época: Troisgros, Chapel, Haenerlin, Girardet y Bocuse y más tarde proseguí mi formación junto a mi abuelo. Lo que más me marcó: el respeto por los productos, el rigor y la imaginación. Mi cocina: clásica, típica de la región provenzal, donde se realza el producto y lo accesorio no esconde a lo esencial. Mi orgullo: un menú de verduras que provienen en parte de mi propio huerto ecológico'."
Jean-André Charial - Chef - Ver el perfil

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Descubra el menú gourmet y las excepcionales recetas del Chef Relais & Châteaux. Viva una experiencia culinaria exclusiva en un reconocido restaurante gourmet a través de sus refinados platos y de su sabrosa cocina.

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Menú 90-210 EUR s.i. Carta 96-193 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
sumiller exclusivo - sumiller exclusivo
comida en la terraza o el jardín - comida en la terraza o el jardín
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