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Château de Noirieux
150  EUR (a partir de)
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Château de Noirieux

Francia, Briollay

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Côté Gastronomique

19 habitaciones

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Gérard Côme

"Hay cierta música que me conmueve: Mozart, Chopin, Verdi. Intento que mi cocina se le parezca. Es clásica como la música de Mozart, es decir, hecha con productos verdaderos, puros, que elijo con cariño cada día y que combino para así crear maridajes. Es romántica como la música de Chopin., es decir, suave, con jugos ligeros y emulsiones que acarician las papilas. Es lírica como la música de Verdi, es decir, que hace cantar a los productos a coro para que den lo mejor de ellos mismos. Me gustaría que mi cocina resonase en la boca del modo en el que la música resuena en mi corazón ".

Gérard Côme - Chef - Ver el perfil

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