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Mi cocina? Se basa principalmente en el respeto del producto, la ligereza, las notas viajeras... Mi universo gastronómico debe ser el reflejo de mi personalidad. Discreta, determinada, generosa, con ganas de hacer feliz a cada uno de nuestros comensales para que recuerde su paso por nuestra casa.
Menús 78-160 EUR s.i. Carta 130-140 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Hotel: cena de domingo a miércoles (de primeros de octubre a finales de mayo) (temporada baja), cena de domingo a martes (de primeros de junio a finales de septiembre) (temporada alta). Restaurante gastronómico: almuerzo de lunes a viernes y cena de domingo a miércoles (de primeros de octubre a finales de mayo) (temporada baja), almuerzo de lunes a viernes y cena de domingo a martes (de primeros de junio a finales de septiembre) (temporada alta).
