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Restaurant Saisons
Menú de US$ 59,90
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Fotos

Restaurant Saisons

FranciaÉcully

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Restaurant Saisons

  • 1 Estrella Michelin 2022
  • Cocina creativa
restaurant
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Tarifas y servicios

Menús 60-89 EUR

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1 USD

Descanso semanal

sábado y domingo.

Descanso anual
from 16/12/22 to 2/1/23 : Restaurante principal "Restaurant Saisons"
from 5/8/22 to 30/8/22 : Restaurante principal "Restaurant Saisons"

Descubrir el restaurante

Al oeste de Lyon, en Écully, le espera el restaurante Saisons en el Château du Vivier, que alberga el Institut Paul Bocuse, prestigiosa escuela internacional de artes culinarias y hostelería. En el corazón de un parque centenario de siete hectáreas, este excepcional restaurante de atmósfera íntima ocupa una antigua residencia familiar neogótica que cuenta con un elevado torreón y una magnífica capilla. Su terraza rodeada de vegetación y el ambiente cálido y tranquilo de sus diversos salones constituyen el marco perfecto para desconectar del tumulto urbano, aunque no lejos de la ciudad, y vivir una experiencia culinaria única. De ella se encargará el equipo joven, cualificado y apasionado liderado por el célebre chef Florian Pansin, que sustituye al también experimentado Davy Tissot. Su cocina, basada en las emociones, se elabora a partir de productos locales de temporada seleccionados concienzudamente y suministrados por pequeños proveedores con los que el chef mantiene un estrecho vínculo. Valorizar el ingrediente bruto y sencillo, ensalzarlo, sorprender a gourmets y hedonistas al combinarlo con sabores internacionales y con los vinos exquisitos de reputados chefs sumiller, especialmente los seleccionados por Gaëtan Bouvier: este es el admirable propósito del restaurante gastronómico Saisons.

Ubicación

RESTAURANT SAISONS
Miembro de Relais & Châteaux desde 2021

1A Chemin du Calabert
69130, Écully
(Rhône)
Francia

Tel.: +33 (0)4 26 20 97 57
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