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Château de Mercuès
US$ 217,85 (a partir de)
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Château de Mercuès

FranciaMercuès

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Château de Mercuès (Lot)

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30 habitaciones
Sabrina Fière
“Viva al ritmo de los históricos viñedos y de las maravillas gastronómicas”
Maitre de Maison - Françoise Dessimoz - Ver el perfil
Hospedarse en este castillo del siglo XIII que domina el valle del Lot es una experiencia única, una auténtica inmersión en la historia de Francia de la Edad Media. Construido sobre un promontorio rocoso, el castillo fue durante siglos residencia de verano de los condes y obispos de Cahors. Hoy, el Chef se inspira en los productos locales y su fama es internacional, dadas las maravillas que elabora con las trufas negras de Lalbenque, el azafrán y el cordero del Quercy. La carta se organiza en torno a los magníficos vinos de Malbec y los vintage producidos en las propias bodegas del castillo, ya que antes de convertirse en su propietario, M. Vigouroux era vinicultor.
Château de Mercuès

Único en el mundo: El castillo fue durante siete siglos la residencia de verano de los condes y obispos de cahors.

Relais & Châteaux Puntuación de viajeros
Sobre la base de 276 Relais & Châteaux opiniones certificados.
Lee opiniones
Irene T.
"Excellent "
The location is stunning and the service excellent. We did have some problems with the first room but we were offered another room ...
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basada en: 433 opiniones
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Ubicación

CHÂTEAU DE MERCUÈS
Miembro de Relais & Châteaux desde 1959

Route du Château
46090, Mercuès
(Lot)
Tel.: +33 (0)5 65 20 00 01
Fax: +33 (0)5 65 20 05 72
  • Internet
  • Piscina
  • Tenis
  • Niños bienvenidos
  • Climatización restaurante
...

Descubrir el hotel

Enclavado en el monte, destacando en el valle del Lot y su viñedo de Cahors, este castillo del siglo XIII le hará disfrutar de la riqueza de su historia. Antigua residencia de verano de los condes y obispos de Cahors, hoy le proponemos pernoctar en este mismo lugar, en una de nuestras 24 habitaciones y 6 suites, tan lujosas como atípicas. En casa de señores, festines de reyes. Nuestra oferta de restauración, con Le Bistrot du Château y el restaurante gourmet Le Duèze, se centra en los productos regionales. El chef Julien Poisot dirige ambos restaurantes. Este verde enclave se dedica también a la elaboración y el envejecimiento de caldos excepcionales. Podrá visitar la bodega de vinificación, cavada en la misma roca que yace debajo de los jardines del castillo. Tendrá la posibilidad de degustar algunas grandes cosechas de malbec, variedad del dominio.

Our commitments

In this house, the culinary convictions of the Chef, wedded to a deep commitment to the quality of the environment, give rise to an ecosystem that is both profitable and sustainable.

A way of life based on a deep respect of Nature: the products sourced by the Chef have many lives once inside the kitchen: added to different recipes, they are used in their entirety. This comprehensive approach results in significant reduction in food waste. Along with respecting the seasons, sourcing locally is a cardinal rule: via a network of local suppliers who share in the same vision, and with a vegetable garden that provides fresh herbs and delicately flavoured aromatic plants.

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