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Hostellerie de Levernois
205  EUR (a partir de)
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Hostellerie de Levernois

Francia , Levernois/Beaune

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Hostellerie de Levernois (Côte-d’Or)

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26 habitaciones
Susanne & Jean-Louis Bottigliero
“Un escondite para enamorarse de Borgoña”
Maître de Maison - Susanne & Jean-Louis Bottigliero
A orillas del río Bouzaize se alza una bonita casa burguesa con un elegante jardín de estilo francés y un parque majestuoso de cinco hectáreas con árboles centenarios. Susanne y Jean-Louis Bottigliero son los afortunados propietarios de este establecimiento encantador, que conjuga tradición y modernidad, en medio del prestigioso viñedo de la Côte de Beaune. En el restaurante gastronómico, el chef actualiza la cocina tradicional al gusto de hoy. El huerto permite elaborar una carta sencilla y deliciosa en el Bistrot du Bord de l’Eau, albergado en las antiguas cocinas que datan de 1750. En la bodega, más de 800 referencias de los vinos más prestigiosos de Borgoña.
Hostellerie de Levernois
Único en el mundo: El bistrot du bord de l’eau, albergado en las antiguas cocinas que datan de 1750.
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basada en: 447 opiniones

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La Hostellerie de Levernoi***** es, ante todo, un enclave bucólico en un lugar apartado, a cinco minutos de la autopista A6.
El encanto de una casa burguesa en perfecta armonía con la naturaleza: 22 habitaciones y 4 luminosos apartamentos repartidos en tres edificios rodeados de más de 5 hectáreas de parque. Todo ello manteniendo una atmósfera íntima y cálida en la que a cada huésped se le recibe de un modo personalizado.
Desde 2004, Susanne y Jean-Louis Bottigliero son los felices propietarios de este establecimiento rebosante de encanto, que conjuga de forma hábil tradición y modernidad y que se encuentra situado en el corazón del prestigioso viñedo de la Côte de Beaune. En su restaurante gourmet, galardonado con estrella Michelin, el chef elabora una cocina tradicional actualizada según los gustos de hoy. El huerto da pie a elaborar la deliciosa y simple carta del Bistrot du Bord de l'Eau, situado en las antiguas cocinas, que datan de 1750. La bodega ofrece una selección de más de 800 referencias entre las que se encuentran los más ilustres vinos de Borgoña.

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