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Hôtel de la Poste – Restaurant Frédéric Doucet
117,00  EUR (a partir de)
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Hôtel de la Poste – Restaurant Frédéric Doucet

Francia, Charolles

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Hôtel de la Poste – Restaurant Frédéric Doucet (Saône et Loire)

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19 habitaciones
“La ternera charolés, el ingrediente estrella”
Maître de Maison - Anne Doucet
Frédéric y Anne Doucet están al frente del hotel restaurante familiar de Charolles, al sur de Borgoña. El Hôtel de la Poste, entre iglesias romanas y bosques, es una bonita casa rural ubicada a orillas de un río que dispone de acogedoras y refinadas habitaciones para una estancia o un fin de semana bucólico. Sin embargo, la gastronomía, basada en la cocina generosa y creativa de Frédéric Doucet, es el centro de atención. El chef reinterpreta platos regionales como los ñoquis de rabo de toro charolés a la trufa negra con caldo de mostaza de Dijón en la terraza o en el comedor de diseño contemporáneo y cuidado. Platos ricos en colores acompañados de grandes crudos de Borgoña y Mâcon.
Hôtel de la Poste – Restaurant Frédéric Doucet

Único en el mundo: Los ñoquis de rabo de toro charolés a la trufa negra con caldo de mostaza de Dijón.

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