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Restaurant Gill
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Restaurant Gill

FranciaRouen

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Restaurant Gill

  • Cocina creativa
  • Comedor contemporáneo en el corazón de la ciudad de Rouen

restaurant

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Tarifas y servicios

Menús 40 EUR s.i. (semana), 75-105 EUR s.i. Carta 98-145 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.16 USD

Descanso semanal

lunes y domingo.

Descanso anual

Del 9 al 25 de abril y del 6 al 29 de agosto.

Descubrir el restaurante

De origen normando, el chef Gilles Tournadre se ha mantenido fiel a su región. Este cocinero progresista es experto en la tradición culinaria de Normandía. A orillas del Sena, a dos pasos de la catedral pintada por Monet, añade su toque personal al acervo gastronómico de la zona, reinterpretando a los clásicos a los que da la vuelta con sumo gusto. Este sería el caso, por ejemplo, de su versión del pato prensado tradicional de Normandía y su pichón asado al estilo de Rouen. Defensor a ultranza de los mejores productos de la zona, prefiere servir un pescado fresco capturado con anzuelo por un pescador local, que un pescado exótico de cualquier otro país.
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Gilles Tournadre

Chef
Gilles Tournadre
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Sylvie Tournadre

Maitre de Maison
Sylvie Tournadre
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