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Villa Gallici
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Villa Gallici

FranciaAix-en-Provence

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This property is annually closed. Reopening on 3/2/23

Villa Gallici (Bouches-du-Rhône)

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Laurent Mounet
“Una estancia tan dulce como los pastelillos de almendra”
Maître de Maison - Laurent Mounet
Paul Cézanne echaba mucho de menos Aix cada vez que se iba, y nunca dejó de inspirarse en su belleza. Muchos después de él han sido seducidos también por el encanto de la ciudad y el ambiente de esta residencia florentina. Las habitaciones decoradas suntuosamente dan a un jardín privado que huele a lavanda. La cocina ensalza la Provenza, con platos como el carré de cordero fileteado hecho a la sartén, caviar de berenjenas con aceitunas, salsa de ajo negro y albahaca frita. Una estancia dulce como la especialidad local: los pastelillos de almendras con aroma de melón y de naranja. Villa Gallici oferta un “paquete Cézanne” que incluye una visita al estudio del pintor.
Villa Gallici

Único en el mundo: “paquete cézanne” especial que incluye una visita al estudio del pintor.

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Matias S.
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Ubicación

VILLA GALLICI
Miembro de Relais & Châteaux desde 1996

18 Avenue de la Violette
13100, Aix-en-Provence
(Bouches-du-Rhône)
Francia

Tel.: +33 (0)4 42 23 29 23
Fax: +33 (0)4 42 96 30 45
Nuestros compromisos

On reading that 25% of schoolchildren do not know that chips are made from potatoes, the Chef Christophe Gavot felt his blood boil. And thus his fight for nutrition and health was born.

The challenge: recipes for children that are 100% natural, easy to make and good to eat, using seasonal fruit and vegetables. By teaming up with the Association Santé Environnement France (ASEF), the health and environment agency, the Chef was able to reach out to parents of children who could benefit from discovering a more varied cuisine. Vegetable cookies with hazelnuts, chicory and ham pizza, purple potato pudding: a flavour free-for-all to reduce the risk of childhood obesity and kindle a love for food. His partnership with the ASEF continues with an active participation in symposiums on the theme of nutrition and health. 

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