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A propósito de Relais & Châteaux
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Flocons de Sel
270  EUR (a partir de)
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Flocons de Sel

Francia, Megève

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Flocons de Sel (Haute-Savoie)

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8 habitaciones & 1 villa
“Pura naturaleza, pura cocina”
Maître de Maison - Kristine y Emmanuel Renaut
En la zona alta de Megève, el Chef Emmanuel Renaut ofrece una cocina intemporal, con sabor a montaña, imaginativa y colorista. Añade con atrevimiento color, amargor y acidez, allí donde antes no se utilizaban, para crear platos originales y sorprendentes. Su cocina evoca el paisaje, con partes dulces, onduladas, para después, cual divina sorpresa, alcanzar la cima más alta. Vaya con Emmanuel Renaut al monte a descubrir setas, flores y la vida silvestre. El hotel dispone de varios chalés funcionales, de diseño, de ambiente acogedor y tipo loft. Los tratamientos del spa se inspiran en la montaña: abetos, flores y agua de Megève.
Flocons de Sel

Único en el mundo: Cocina intemporal, con sabor a montaña.

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Our commitments

In love forever with the mountains, this Chef shares with the guests who so wish a walk in the forest to pick mushrooms and medicinal plants.

The soul of this establishment comes from its "eat local" and "build local" philosophy. A hunter, gatherer and gardener, Emmanuel Renaut scours forest paths and mountain pastures to find mushrooms and herbs with which to treat his guests. For those who feel like discovering the flora and fauna for themselves, the chef is happy to take guests along with him, explaining why he is concerned about protecting the chamois, deer and fish. He also enjoys taking the time to talk with his suppliers, all local. And back at the property, he will animatedly tell you where the materials were sourced for the house. Here too, everything is local: from the stone to the wood, via the flowers in the garden. 

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