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A propósito de Relais & Châteaux
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Domaine des Hauts de Loire
175  EUR (a partir de)
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Domaine des Hauts de Loire

Francia, Onzain

Desplazarse
hacia abajo

Despierte sus cinco sentidos

31 habitaciones

Un delicioso perfume de otra época

Christiane Giraud

"¿Hay experiencia más bella que viajar atrás en el tiempo? El antiguo suelo que cruje bajo los zapatos, las tapicerías de época, los sublimes tremoles que visten con gusto las chimeneas, los muebles antiguos... les invitamos a un viaje al corazón de la Francia de antaño. En mis veinte años trabajando en este lugar, nunca he dejado de preguntarme cómo vivirían las gentes de aquella época. Aquí tenemos el placer de ofrecer a los huéspedes una pequeña parte de la respuesta".

Christiane Giraud - Jefe de Recepción

Itinerario gourmet

Itinerario gourmet

Itinerario gourmet

Itinerario gourmet

En estos tiempos donde todo va tan rápido, es un verdadero placer contemplar a nuestro chef Rémy preparando el sábalo, el delicioso pez del Loira. Hace falta tiempo para quitarle a este delicado pez todas las espinas con una pinza, interminables minutos que habrían desanimado a un gran número de cocineros. Rémy también espera impaciente la temporada de pesca de este pez para poder descubrírselo a nuestros clientes. Aquí reside la belleza de la cocina de nuestro chef: muy de la casa y realzada con su talento".
Bernard Lacroix - Director de restaurante

Paseo por los bosques

Paseo por los bosques

Éric Hertz
"En cualquier estación del año, les invito a salir a pie o en bicicleta a explorar los bosques de los alrededores. Pequeños senderos que se entrecruzan, bancos que invitan a la contemplación, colores cambiantes del bosque... Incluso tenemos la suerte de poder observar a menudo a animales majestuosos como los corzos o las ciervas que se aventuran por los alrededores del hotel. Y si se continúa hasta el final del camino, el espectáculo del magnífico estanque se desvela, cortando la respiración... Y los dos cisnes negros, guardianes de las aguas, seguramente acogerán al visitante".
Éric Hertz - Maître de Maison - Ver el perfil
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