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Descubra nuestro establecimiento galardonado con estrella Michelin gracias a una comida gastronómica en la mesa del Chef Michel Trama en la que disfrutará de un menú degustación compuesto por productos nobles de nuestra región. El invierno en nuestro antiguo caserío de cacería de Raimundo VII, conde de Tolosa, junto al fuego de una chimenea en un edificio del siglo XIII o el verano en nuestro claustro diseñado por Michel Trama y decorado por Jacques Garcia. Nuestro Sumiller le ofrecerá un maridaje entre los vinos de la región y los manjares para que acompañe esta excepcional comida. Disfrutemos juntos de un momento placentero y del hecho de compartir.
L'Auberge de la Poule d'Or cuenta con una cocina auténtica, amena y generosa que nos hace rememorar los sabores y las delicias de nuestra infancia. Una invitación gourmet ante la cual es imposible resistirse, disfrutando por completo de un marco excepcional, un antiguo caserío de caza de Raimundo VII, donde la piedra y la madera destacan y amenizan comidas en pareja o entre amigos. Venga a descubrir o redescubrir nuestros fricasés, salamis, quiches, tortas, asados, patés y otras tantas maravillas...
Para los amantes de la Historia, la arquitectura o la escultura, es indispensable hacer una visita a la abadía de Moissac. En la confluencia del río Tarn y las primeras colinas de Quercy, la leyenda atribuye a Clodoveo II la fundación de un monasterio en Moissac... De esta lejana época solo perdura la leyenda y los tristes relatos de su destrucción. La adhesión de la abadía de Moissac a la orden de Cluny la convierte en una abadía de prestigio. En los caminos hacia Santiago de Compostela, el complejo de la abadía de Saint-Pierre y el claustro están clasificados como Patrimonio Mundial por la UNESCO. Una experiencia fuera de lo común que podrá descubrir gracias a un guía francés o inglés.
