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Descanso semanal
almuerzo de domingo a martes, lunes noche, domingo noche.
Descanso anual
Del 8 al 23 de enero.
Descubrir el restaurante
Au Crocodile ha recobrado todo su esplendor. En el corazón de este histórico edificio, el Chef Franck Pelux honra la reputación de esta institución gastronómica galardonada con tres estrellas Michelin en 1989, cuando oficiaba el Chef Emile Jung.
Valiéndose de la confianza que ha depositado en él Cédric Moulot, Franck Pelux se apoya sobre las bases fundamentales de la cocina alsaciana para trabajar los jugos y la concentración de sabores. Su compañera Sarah Benahmed ha recreado una acogedora atmósfera en el gran salón, en cuya pared se encuentra la inmensa tela de un maestro y donde una cristalera del siglo XIX baña todo el ambiente de luz.
Ubicación
AU CROCODILE
Miembro de Relais & Châteaux desde 1984
