“Hacer vivir una emoción tan fuerte como la que brinda un Premier Cru Classé”
Maître de Maison
- Lucie Cozzi
Los primeros muros del castillo se levantaron a partir del siglo XIII y las primeras viñas se plantaron hace 400 años. Esta propiedad de prestigio, clasificada como Premier Grand Cru Classé en 1855, ha sido reformada por la Maison Lalique, que le ha insuflado refinamiento y modernidad, creando un remanso de paz donde el mundo del cristal y del vino se fusionan. Las habitaciones y las suites representan este elegante universo y ofrecen unas vistas impactantes de las viñas de la propiedad. Maceraciones, infusiones, cristalizaciones... El vino es una fuente inagotable de inspiración para la cocina, curtida y sutil, del Chef Jérôme Schilling. Las cuatro bodegas del restaurante albergan un total de 350 000 referencias, entre las que predominan los Grands Crus Classés de Burdeos.
