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Auberge de l’Île Barbe
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Auberge de l’Île Barbe

FranciaLyon

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Auberge de l’Île Barbe

  • Cocina creativa
  • Restaurante en un edificio del siglo XVII, en una isla

restaurant

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Tarifas y servicios

Menús 50 EUR s.i. (almuerzo salvo sábado), 98-158 EUR s.i.s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.16 USD

Descanso semanal

lunes y domingo noche.

Descubrir el restaurante

A orillas del río Saona se encuentra la isla de Barbe, un paraíso mágico y encantador considerado como uno de los monumentos históricos de Francia. En 1977 el excéntrico escritor Félix Benoît declaró la independencia de la isla y se autoproclamó gobernador del nuevo territorio. Gastrónomo empedernido, al parecer, se quedó prendado de la cocina de Jean-Christophe Ansanay-Alex, quien hizo de este restaurante uno de los mejores de Lyon con sus sabrosas recetas, como el foie gras frío en brioche con ketchup de membrillo a la granadina o la crema de champiñones a modo de cappuccino. El nuevo gobernador de la isla es él, el Chef Ansanay-Alex.
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Jean-Christophe Ansanay-Alex

Chef
Jean-Christophe Ansanay-Alex
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Jean-Christophe Ansanay-Alex

Maitre de Maison
Jean-Christophe Ansanay-Alex
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