La Villa Archange

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2 Estrellas Michelin 2020
Cocina creativa
Bastida provenzal del siglo XVIII

Bruno Oger
Chef

Tarifas y servicios

Menús 72-350 EUR s.i. Carta 170-250 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.17 USD

Descanso semanal

almuerzo de domingo a jueves, lunes noche, domingo noche.

Descanso anual

Del 24 al 25 de diciembre, del 14 al 29 de octubre, del 10 al 25 de febrero.

Descubrir el restaurante

Bruno Oger dejó las cocinas de un palacio en Cannes y lo animado de la Croisette para instalarse en Le Cannet, inmerso en la tranquilidad de la Villa Archange y su sombreado patio. Este edificio provenzal del siglo XVIII, restaurado según la normativa artística y decorado con buen gusto, representa la sensibilidad del chef que trabaja los clásicos de la cocina francesa. Ejecución precisa y composición sabia, el dominio es perfecto, la presentación refinada. Marinera de ostras Gillardeau, pepino, menta y caviar; raviolis de langostinos con erizo de mar... siguen las delicias de ángeles al aéreo perfume de Sylvain Mathy, todos ello servido gracias al esfuerzo de un servicio impecable.

Ubicación

LA VILLA ARCHANGE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2016

Rue de l'Ouest
06110, Le Cannet
(Alpes-Maritimes)
Tel.: +33 (0)4 92 18 18 28
Fax: +33 (0)4 93 46 28 68

Bruno Oger

Chef

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