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Pulir un producto en bruto como quien talla una piedra para crear un plato aparentemente sencillo, cultivar el campo de las posibilidades sin imponerse límites, volver al sabor de lo esencial respetando nuestro suelo... La vida está hecha para experimentar emociones y eso es lo que deseamos transmitir por encima de todo.
Menús 135-235 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Hotel: almuerzo y cena de domingo a martes (temporada baja), lunes y martes (temporada alta). Restaurante principal: almuerzo de lunes a miércoles y cena de domingo a martes (temporada baja), lunes y martes (temporada alta). “Sodade”: lunes y martes, lunes (del 1° de julio al 31 de agosto) (en julio/agosto).
