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En el ambiente luminoso y el diseño contemporáneo del Restaurante Frédéric Doucet le espera una experiencia culinaria poco común. El comprometido chef crea una cocina clara en la que priman los productos locales y los cosechados en el huerto. Déjese sorprender por nuevos sabores que explotan en la boca.
Menús 65-165 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Hotel: almuerzo y cena de domingo a martes (del 25 de septiembre al 7 de mayo). Restaurante principal: cena de domingo a martes, lunes mediodía, martes mediodía, jueves mediodía (del 20 de octubre al 30 de mayo), cena de domingo a martes, lunes mediodía, martes mediodía (del 1° de octubre al 31 de marzo). “Bistrot du Quai”: lunes y martes.