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El chef Lucas Vannier ha seguido la ruta de las estrellas: l’Auberg des Templiers, con una estrella Michelin, La Côte Saint-Jacques, con dos o incluso Maison Jeunet, también con dos estrellas Michelin, antes de unirse al Château de Courcelles. Le gusta transmitir su pasión a sus equipos y compartir sus emociones con nuestros comensales. Lucas Vannier propone una nueva versión de la cocina local, compuesta por productos frescos de temporada.
Menús: 50-125 EUR s.i. Carta: 70-130 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
