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En el bistró, ubicado en el edificio junto al castillo, las carnes asadas son las que tienen el mayor protagonismo. Asimismo, podemos degustar crépinettes de ternera, jarretes de cerdo, codorniz rellena o paletilla de cordero en un bonito comedor con imponentes vigas de color marrón. Esta decoración chiné, rústica y elegante, se asemeja al ambiente cálido y relajado que caracteriza a los bistrós parisinos.
Restaurante gastronómico: almuerzo de lunes a viernes, lunes noche, martes noche. “Bistrot des Hauts de Loire”: miércoles y jueves.
