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Winvian Farm
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Winvian Farm

Estados Unidos, Connecticut, Morris

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Winvian Farm

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19 habitaciones
“Momentos memorables en Connecticut”
Maître de Maison - Paolo Middei y Heather C. Smith
Entre los verdes valles y lagos cristalinos de la bucólica región de Litchfield Hills, el Winvian es un complejo hotelero escondido en 45 hectáreas de finca exuberante, rodeada de arces centenarios. Quince arquitectos se han movilizado para concebir estos 18 chalés únicos. Deje su equipaje en una cabaña de madera de dos plantas suspendida a diez metros del suelo, en un faro situado en medio del bosque o en un lodge construído alrededor de un roble centenario. En el programa: relax en el spa, vuelos en globo, equitación, pesca con mosca, carreras de coches y otras experiencias inolvidables, a sólo dos horas del bullicio de Nueva York y Boston.
Winvian Farm

Único en el mundo: Quince arquitectos se han movilizado para concebir estos 18 chalés únicos.

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Winvian farm's seed-to-table restaurant.

The Restaurant at Winvian Farm’s Executive Chef Chris Eddy is leading a culinary revolution with his uniquely Winvian Farm seed-to-table philosophy. The freshest, most natural non-GMO ingredients are harvested daily to create exceptional seasonal menus, for a truly luxurious fine dining experience. Almost everything served in Winvian Farm’s revered restaurant is grown on the private estate in three greenhouses, and three acres of organic gardens. Honey from our apiary, a henhouse, root cellar, and luscious fruit trees round out Winvian Farm’s artfully open-ended menus. Even the dining room bouquets come from Winvian Farm’s heady flower and herb beds. It’s a small, beautiful circle from seed to table, one that creates extraordinary cuisine and points toward a more prosperous, healthy future for everyone. Winvian Farm offers garden education and cooking classes for our guests, all to keep spreading the good word of truly remarkable seed-to-table food.

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