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Jean-Georges
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Jean-Georges

Estados Unidos, Nueva York, New York

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Jean-Georges

  • Cocina clásica
  • Restaurante contemporáneo y cocina fusión

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Tarifas y servicios

Menús 48-158 USD t. 8.875% s. 18-20% (almuerzo), 128-208 USD t. 8.875% s. 18-20% (cena)

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido


Descanso semanal

Restaurante gastronómico: domingo. “Nougatine”: abierto todo los dias.

Descubrir el restaurante

Jean-Georges Vongerichten a menudo está considerado como un “genio”, un “gran maestro de la gastronomía”. En su legendario restaurante de Manhattan, el Chef francés sirve, en un marco inspirado por el Zen, “cocina thai-french” que se reinventa cada trimestre. Una fusión que engendra platos extraordinarios: tallarines de atún amarillo con aguacate, rábanos especiados y marinada de jengibre; foie gras, muesli con cerezas ácidas, vinagre balsámico añejo y acedera; o tarta de chocolate y helado de vainilla en rama de Jean-Georges. El toque final de cada plato se da en la mesa, una manera original de despertar los sentidos y desvelar algunos secretos del Chef.
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