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Gabriel Kreuther
Menú de US$ 68
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Gabriel Kreuther

Estados UnidosNew York

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  • 2 Estrellas Michelin 2019
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Tarifas y servicios

68-235 USD

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido


Descubrir el restaurante

Gabriel Kreuther, originario de Alsacia, es un virtuoso del foie gras, ya sea entre dos tiernos trozos de pichón o condimentado con pacana confitada. Su patria natal nunca está lejos, se encuentra en una hoja de col verde, en un sabroso kouglof o en el icono de la cigüeña de su restaurante. El Chef, que ha pasado por los pianos más reputados de Europa y Nueva York, se encuentra actualmente en el centro de Midtown, al mando de los fogones del concurrido restaurante que lleva su nombre. Desde la cocina abierta, no se escatima en la oleada de platos y manjares, presentados en una vajilla original de la mano de un equipo experimentado y apasionado. Un ejemplo de ello es el refinado buñuelo de ancas de rana que se coge por el hueso y se sumerge en un caldo con sabor a ajo y limón.

Ubicación

GABRIEL KREUTHER
Miembro de Relais & Châteaux desde 2017

41 W. 42nd Street
10036, New York
Tel.: +1 212 257 5826

Gabriel Kreuther

Chef
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