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Despierte sus cinco sentidos

Make it nice

Una de las primeras frases que aprendí en inglés fue "Make it nice" (Hazlo agradable). Esta son las palabras con las que vivo. Me tomo mi tiempo en todo lo que me dispongo a hacer para que sea agradable. Esto quiere decir que, como Chef y restaurador, debo prestar atención a todos los detalles. 

Un equipo excepcional

Existen muchos restaurantes dirigidos por su chef y muchos restaurantes dirigidos por su restaurador, pero para nosotros, siempre ha sido importante que Eleven Madison Park sea un restaurante dirigido tanto por el personal que prepara la comida como por el que la sirve. Todo comenzó gracias a la relación que forjamos Daniel y yo, pero se puede aplicar a cada aspecto del restaurante. Una verdadera colaboración entre todos los miembros del equipo que trabaja en el EMP nos permite hacer mucho más por los comensales, ser mucho más creativos y divertirnos mucho más.

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