Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Información: 1 EUR = 1.12 USD
Descanso semanal
sábado mediodía y domingo.
Descanso anual
Agosto, Semana Santa, Días festivos.
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El Chef Óscar Velasco agasaja a sus huéspedes con creaciones basadas en los pescados y mariscos de la Costa Brava, verduras extraordinarias, como los guisantes tiernos del Maresme o la maravillosa trufa de Morella, además mantiene sus platos más emblemáticos como el crujiente de cochinillo lechal de Segovia. La tabla de quesos es sensacional. La cocina de Velasco encarna una filosofía gastronómica tradicional y a la vez contemporánea, con un toque silvestre. En el comedor, el Maître de Maison, Abel Valverde, y el sumiller, David Robledo, ofrecen un servicio único de gran estilo y calidad, preludio de una fiesta gastronómica que cautiva a los sentidos.
Ubicación
SANTCELONI RESTAURANTE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2005
Paseo de la Castellana n° 57 E-28046,Madrid
Tel.: +34 91 210 88 40
Fax: +34 91 210 88 92