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A pesar de que soy natural de Lyon, mi corazón y mi cocina poseen fuertes raíces de la España mediterránea, una región privilegiada donde encontramos lo mejor que la tierra y el mar pueden proporcionarnos para nuestro placer gastronómico: pescados y crustáceos de calidad, cordero, cabra, conejo y quesos artesanos, entre otros alimentos, acompañados de maravilla de aceite de oliva, y frutas y verduras cultivadas en la finca ecológica de La Torre del Visco, situada junto al hotel.
Tarifas y servicios
Menús 45-65 EUR
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Información: 1 EUR = 1.16 USD
Descanso anual
Hotel: del 6 de enero al 28 de febrero y del 9 al 21 de diciembre. Restaurante: del 6 de enero a finales de febrero y del 9 al 21 de diciembre.
