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Castillo del siglo XV en una zona de naturaleza protegida
Rubén Catalán
Chef
Nuestro Chef Rubén Catalán nació y creció en Matarraña, donde se ubica su hotel, una región montañosa donde la proximidad al Mediterráneo se refleja en nuestra cocina. La propia finca ecológica certificada del hotel produce fruta, verdura y aceite de oliva virgen extra, que combina con otros ingredientes de origen local. Su pasión consistente en buscar setas silvestres, hierbas y flores comestibles que aportan a sus deliciosos platos un toque único.
Tarifas y servicios
Menús 50-65 EUR
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Información: 1 EUR = 1.14 USD
Descanso anual
Hotel: del 6 de enero al 28 de febrero y del 9 al 21 de diciembre. Restaurante: del 6 de enero a finales de febrero y del 9 al 21 de diciembre.
