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Restaurant Frederikshøj
Menú de US$ 182,86
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Fotos

Restaurant Frederikshøj

DinamarcaAarhus C

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  • 1 Estrella Michelin 2019
  • Cocina creativa
restaurant
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Tarifas y servicios

Menús 164-265 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.12 USD

Descanso semanal

almuerzo y cena de domingo a martes.

Descanso anual

Del 14 de julio al 14 de agosto, del 13 al 22 de octubre, del 22 de diciembre al 8 de enero.

Descubrir el restaurante

En el corazón del bosque real de Marselisborg, muy cerca del palacio real, en la antigua residencia de su servicio, se encuentra el restaurante Frederikshøj. Sus grandes ventanas tradicionales ofrecen vistas al bonito paisaje del jardín. En su interior, los diferentes salones, cálidos y funcionales, hacen honor a la legendaria sencillez del diseño escandinavo. En el plato, el chef Wassim Hallal construye la nueva cocina nórdica con precisión y minimalismo, al tiempo que la deconstruye en un asombroso movimiento posmodernista. Crustáceos, champiñones, bacalao, huevas de pescado... busca que los productos frescos y locales sean los protagonistas, todo ello aderezado con creaciones imaginativas y atrevidas.

Ubicación

RESTAURANT FREDERIKSHØJ
Miembro de Relais & Châteaux desde 2019

Oddervej 19
8000, Aarhus C
Tel.: +45 8614 2280

Wassim Hallal

Chef
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Jeppe Lund

Maitre de Maison
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Søren Haumann & Kent Sigerstróm

Sumiller
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